En Como, Ignasi Maestre Casanovas también visitó la Trattoria Navedano. Aquí todos los detalles estaban perfectamente cuidados: ambiente, decoración, atención y al igual que la comida.
APERITIVO
PRIMER PLATO
Flores de calabacín, gambas, y calabacines fritos. No estaban malos, pero era demasiada fritura en un solo plato.
También probamos el cordero al horno acompañado de verduritas. Un plato tradicional sin pretenciones, bien hecho.
PARA IGNASI MAESTRE CASANOVAS, EL PLATO ESTRELLA FUERON LOS SPAGHETTI CON BOGAVANTE
La presentación, como pueden ver, es muy buena. Los spaghetti no solamente entraban por los ojos, sino que estaban perfectamente al dente.
La salsa hecha con langosta y tomate estaba realmente buena. Pero todavía tengo el sabor de unos spaghetti con langosta que probamos en Kea, una pequeña isla griega…Aún no he probado otro mejor! Como ven por el mantel de la mesa en mi foto, el sitio no era nada sofisticado, pero qué sabrosa que estaba la pasta!
POSTRES
Los postres no me parecieron nada especial, así que pedimos un sorbete de limón. Y como no podía ser de otra manera, estuvo muy bien presentado y acompañado de frutos rojos.
