Este verano Ignasi Maestre visitó el Xiringuito La Sal y cómo disfrutó!

ignacio maestre casanovas restaurante xiringuito la sal
23 septiembre, 2021

Mira que Ignasi Maestre ha visitado Cadaqués muchas veces, pero siempre en el casco antiguo, alrededor de la iglesia. Fue Joc de Cartes, programa de la televisión catalana, que presenta los mejores restaurantes temáticos, donde supo del Xiriginguito La Sal. Es un chiringuito típico a la orilla de la playa, pero con una cocina E S P E C T A C U L A R! Después de varios intentos,…

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Ignasi Maestre Casanovas: mi ruta de restaurantes en Valencia

ignasi maestre casanovas bacalao
8 julio, 2021

La ruta de restaurantes de Ignasi Maestre Casanovas pasa por Valencia. Tuve la oportunidad de visitar esta ciudad el año pasado, justo antes de empezar la pandemia. Ignasi Maestre Casanovas continúa la ruta virtual recordando dos de los restaurantes del Chef Ricard Camarena Ya se pueden imaginar que Betty hizo una investigación exahustiva antes de escaparnos un par de días a Valencia. El nombre de Ricard Carmarena está por toda…

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Ignasi Maestre Casanovas: en ruta hacie el restaurante Cheche

arroz de espardeñas
3 junio, 2021

Ignasi Maestre Casanovas sigue su ruta de virtual de restaurantes. De Zaragoza, donde estuvimos virtualmente hace un par de semanas, hoy nos iremos a Castelldefels, en las afueras de Barcelona, al Cheche. Lo descubrimos en el programa de TV3 Joc de Cartes, que presentaba el chef Marc Ribas. El restaurante está en la costa, aunque no tiene vistas al mar; pero las compensa con una decoración impecable y moderna. Además…

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Ignasi Maestre Casanovas: la ruta de los restaurantes

ignacio maestre casanovas aperitivo de trixat
22 abril, 2021

Ignasi Maestre Casanovas empieza hoy la ruta de los restaurantes. Como ya se podrán imaginar, es una ruta virtual porque con esto de la pandemia, tomamos todas las precauciones. Una de ellas es vacunarnos; pero como dice Betty, no podemos bajar la guardia y debemos seguir cuidándonos a nosotros y a las personas de nuestro entorno. Bueno, ahora a lo que nos ocupa. Como ya sabemos, el sector de la…

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Ignasi Maestre Casanovas: los arroces que no fallan

ignasi maestre casanovas arroces
1 abril, 2021

Ignasi Maestre Casanovas sigue con el arroz en mente. Aquí encontrarás recetas y recomendaciones de restaurantes donde probarlos. Hoy estoy experimentando mi primera ‘Web Story’. Es la manera que he encontrado para compartir varias recetas y recomendaciones de platos de arroz. Aprovecho también para darles los links de alguno de los restaurantes donde puedes degustar estos magníficos arroces. Restaurante O Solar dos Presuntos en Lisboa. Chiringuito La Pelosa en Cala…

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Ignasi Maestre Casanovas – mis amigos chefs en tiempos de coronavirus

Ajoarriero con un toque de caviar y cecina de Leon ignasi maestre casanovas
29 octubre, 2020

Creo no es ningún secreto que Ignasi Maestre Casanovas y su esposa tienen muy buenos amigos chefs y disfrutan mucho compartiendo con ellos. Hoy Ignasi Maestre Casanovas quiere agradecer a todos ellos y tantos otros que se esfuerzan mas que nunca por seguir adelante. Muchos de ellos se han reinventado para mantener sus equipos y sus restaurantes, en estos tiempos tan complicados. Hoy publicaré, fotos inéditas de deliciosos platos de…

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