Restaurante Olivos en Barcelona: reportaje de Ignasi Maestre Casanovas

ignacio maestre casanovas
16 diciembre, 2021

Hace unos meses probamos el pan de masa madre del restaurante Olivos en casa de nuestros buenos amigos Joan y Maricarmen. Además, nos hablaron muy bien del restaurante; por lo que visitarlo era una asignatura pendiente. Como es un sitio pequeñito que sólo tiene cinco mesas, finalmente conseguimos reservar un domingo de puente que Barcelona estaba prácticamente vacía. Si me acompañan, hoy les contaré mi experiencia, como lo he hecho…

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Este verano Ignasi Maestre visitó el Xiringuito La Sal y cómo disfrutó!

ignacio maestre casanovas restaurante xiringuito la sal
23 septiembre, 2021

Mira que Ignasi Maestre ha visitado Cadaqués muchas veces, pero siempre en el casco antiguo, alrededor de la iglesia. Fue Joc de Cartes, programa de la televisión catalana, que presenta los mejores restaurantes temáticos, donde supo del Xiriginguito La Sal. Es un chiringuito típico a la orilla de la playa, pero con una cocina E S P E C T A C U L A R! Después de varios intentos,…

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Ignacio Maestre Casanovas: un clásico en mi ruta de restaurantes

ignacio maestre casanovas fricandó
22 julio, 2021

Ignacio Maestre Casanovas estuvo de aniversario la semana pasada y, de regalo, sus hijos lo invitaron al mítico restaurante Via Veneto en Barcelona. Aprovecho para incluirlo en mi ruta de restaurantes. Ignacio Maestre Casanovas relata su experiencia en el Via Veneto Para mí fue como entrar en el tunel del tiempo…. con esto quiero decir que el restaurante se conserva con el mismo estilo de cuando abrió a finales de…

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Ignasi Maestre Casanovas: mi ruta de restaurantes en Valencia

ignasi maestre casanovas bacalao
8 julio, 2021

La ruta de restaurantes de Ignasi Maestre Casanovas pasa por Valencia. Tuve la oportunidad de visitar esta ciudad el año pasado, justo antes de empezar la pandemia. Ignasi Maestre Casanovas continúa la ruta virtual recordando dos de los restaurantes del Chef Ricard Camarena Ya se pueden imaginar que Betty hizo una investigación exahustiva antes de escaparnos un par de días a Valencia. El nombre de Ricard Carmarena está por toda…

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Ignacio Maestre: en mi ruta de restaurantes vuelvo al Ampurdán

ignacio maestre casanovas jarrete
17 junio, 2021

Desde hace tiempo Ignacio Maestre quería probar este pequeño restaurante familiar con estrella Michelin en Castelló d’Empuries. Con las restricciones que ha impuesto la pandemia al sector de la restauración, hasta ahora era imposible. Ignacio Maestre utiliza un cheque regalo gastronómico Tengo la suerte de que cada Navidad recibo uno o dos cheques regalo de gastronomia. Desde que empezó la pandemia, no había podido usarlos. Viendo las sugerencias del cheque…

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Ignasi Maestre Casanovas: en ruta hacie el restaurante Cheche

arroz de espardeñas
3 junio, 2021

Ignasi Maestre Casanovas sigue su ruta de virtual de restaurantes. De Zaragoza, donde estuvimos virtualmente hace un par de semanas, hoy nos iremos a Castelldefels, en las afueras de Barcelona, al Cheche. Lo descubrimos en el programa de TV3 Joc de Cartes, que presentaba el chef Marc Ribas. El restaurante está en la costa, aunque no tiene vistas al mar; pero las compensa con una decoración impecable y moderna. Además…

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Ignasi Maestre Casanovas: la ruta continua en el restaurante Maite

vieras en aguachile ignasi maestre casanovas
20 mayo, 2021

Ignasi Maestre Casanovas continua la ruta de restaurantes que empezó hace un par de meses. Desde la Costa Brava donde estuvimos hace un par de semanas, hoy descubro una pequeña joya en el centro de Zaragoza. Sí, el Restaurante Maite tiene sólo seis mesas y cuidan hasta el último detalle: calidad del producto y la atención en sala. Ignasi Maestre Casanovas nos recomienda las croquetas caseras El Maite ofrece un…

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Ignasi Maestre Casanovas en el restaurante Els Pescadors

gambas rojas ignasi maestre casanovas
6 mayo, 2021

Ignasi Maestre Casanovas añora las salidas a restaurantes que hacía antes del Covid, cuando podía probar sabores tradicionales de calidad con toques innovadores. Este es el caso de el Restaurante Els Pescadors. El local está decorado con motivos marinos y tiene una terraza frente al puerto. En estos tiempos, la terraza es fundamental. Además el buen tiempo ya está a la vuelta de la esquina…qué ganas que tengo de volver…

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Ignasi Maestre Casanovas: la ruta de los restaurantes

ignacio maestre casanovas aperitivo de trixat
22 abril, 2021

Ignasi Maestre Casanovas empieza hoy la ruta de los restaurantes. Como ya se podrán imaginar, es una ruta virtual porque con esto de la pandemia, tomamos todas las precauciones. Una de ellas es vacunarnos; pero como dice Betty, no podemos bajar la guardia y debemos seguir cuidándonos a nosotros y a las personas de nuestro entorno. Bueno, ahora a lo que nos ocupa. Como ya sabemos, el sector de la…

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