Ignasi Maestre Casanovas comparte receta de flores de calabacín de su esposa

Flores de calabacin
6 mayo, 2017

Como recordarán, la esposa de Ignasi Maestre Casanovas, también tiene afición por la cocina. Ahora que es temporada de calabacín, si tienes un amigo con huerto o un mercado de ‘pagés’ cerca, pide las flores de calabacín.   Generalmente, la gente las reboza y las fríe, pero la esposa de Ignasi Maestre Casanovas las rellena antes de freírlas Su receta puede parecer complicada, pero en realidad es muy fácil de preparar….

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Receta de ostras a la Rockefeller de la esposa de Ignasi Maestre Casanovas

Ignasi Maestre Casanovas
26 febrero, 2017

La esposa de Ignasi Maestre Casanovas, al igual que él, disfruta cocinando.   Ella siempre prepara las ostras cocidas con esta sencilla receta porque no le gustan crudas. Si vas a comer ostras, es esencial que sean muy frescas para evitar cualquier intoxicación.  Como sabes, los mejores meses para comer ostras son los meses que tienen una ‘r’ en su nombre; es decir todos los meses menos: mayo, junio, julio, y…

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