La esposa de Ignasi Maestre Casanovas, al igual que él, disfruta cocinando.   Ella siempre prepara las ostras cocidas con esta sencilla receta porque no le gustan crudas. Si vas a comer ostras, es esencial que sean muy frescas para evitar cualquier intoxicación.  Como sabes, los mejores meses para comer ostras son los meses que tienen una ‘r’ en su nombre; es decir todos los meses menos: mayo, junio, julio, y…