Ruta de restaurantes de Ignasi Maestre: Menú degustación de 20€? Así es, el restaurante L’Atelier en Llançà, lo tiene todo: producto de excelente calidad y trato de primera por un precio insuperable. Mi recomendación: parada imprescindible cuando visites la Costa Brava.
Mira que Ignasi Maestre ha visitado Cadaqués muchas veces, pero siempre en el casco antiguo, alrededor de la iglesia. Fue Joc de Cartes, programa de la televisión catalana, que presenta los mejores restaurantes temáticos, donde supo del Xiriginguito La Sal. Es un chiringuito típico a la orilla de la playa, pero con una cocina E S P E C T A C U L A R! Después de varios intentos,…
Desde hace tiempo Ignacio Maestre quería probar este pequeño restaurante familiar con estrella Michelin en Castelló d’Empuries. Con las restricciones que ha impuesto la pandemia al sector de la restauración, hasta ahora era imposible. Ignacio Maestre utiliza un cheque regalo gastronómico Tengo la suerte de que cada Navidad recibo uno o dos cheques regalo de gastronomia. Desde que empezó la pandemia, no había podido usarlos. Viendo las sugerencias del cheque…
Ignasi Maestre Casanovas añora las salidas a restaurantes que hacía antes del Covid, cuando podía probar sabores tradicionales de calidad con toques innovadores. Este es el caso de el Restaurante Els Pescadors. El local está decorado con motivos marinos y tiene una terraza frente al puerto. En estos tiempos, la terraza es fundamental. Además el buen tiempo ya está a la vuelta de la esquina…qué ganas que tengo de volver…
A Ignacio Maestre Casanovas no le cabe la menor duda: el año 2020 fue realmente un año extraño para todo el mundo. Una de las cosas extrañas pero buenas, es que la fauna marina proliferó como hacía mucho tiempo no lo hacía. Vimos delfines y ballenas cerca de la costa de muchos pueblitos de Cataluña; hasta en Barcelona. Seguramente porque los humanos estuvimos confinados en cuarentena por muchos meses y…
Ignasi Maestre Casanovas descubre el secreto del mejor ‘suquet de peix’ de la Costa Brava. El suquet de peix es una suerte de cazuela de pescado con patatas, muy sencilla pero muy sabrosa. He probado otros suquets e incluso hacer uno yo. Puedo concluir que el secreto de un buen suquet es usar pescado del día y una picada de almendras. EL MEJOR SUQUET, SEGUN IGNASI MAESTRE CASANOVAS El suquet de…
Este verano, Betty y yo, Ignasi Maestre Casanovas, estuvimos invitados a una boda donde el catering estuvo a cargo de Nando Jubany. La experiencia fue fantástica: desde los originales aperitivos exquisitamente presentados y sabrosísimos que ofrecían camareros paseando entre los invitados o bien podías pedir en estaciones situadas alrededor del jardín; hasta la comida servida luego en las mesas. Ah, la organización de la boda estuvo a cargo de La Puta…
Ignasi Maestre Casanovas nos comenta que el chef Paco Pérez, con su sencillez e ingenio, presenta platos sencillos y espectaculares en un ambiente idílico de la Costa Brava. Nos confesó que condimenta la buillabaise con azafrán, pimienta y anís. Es deliciosa. Ignasi Maestre Casanovas de visita en la Costa Brava La última vez que fuimos con Joan y Maricarmen, pedimos el arroz de sepia con langosta que nos gustó a…
Para Ignasi Maestre Casanovas es una buena alternativa de regreso a casa El hotel Els Banys de Sant Vicenç es uno de esos sitios de toda la vida; está al borde de la carretera entre Andorra y Barcelona. El restaurante es acogedor y tiene unas buenas vistas al río Segre. Todos los días tienen un menú muy cuidado con varias opciones a escoger y una buena relación calidad-precio. Los productos…
L’hotel restaurant rural Mas Pau (Alt Empordà, Girona ) és una casa masia del segle XVI restaurada i decorada amb mobles i pintures de les diferents generacions que van passar per ella. Envoltada de jardins amb piscina i camps de conreu, es troba situada al centre de l’Alt Empordà, al terme municipal d’Avinyonet de Puigventós. El hotel restaurant està dirigit per Toni Gerez a la sala i pel…