Ignasi Maestre Casanovas en:

Can Narra – tradición en la Costa Brava

suquet de peix
23 octubre, 2016

Ignasi Maestre Casanovas descubre el secreto del mejor ‘suquet de peix’ de la Costa Brava. El suquet de peix es una suerte de cazuela de pescado con patatas, muy sencilla pero muy sabrosa. He probado otros suquets e incluso hacer uno yo.  Puedo concluir que el secreto de un buen suquet es usar pescado del día y una picada de almendras. EL MEJOR SUQUET, SEGUN IGNASI MAESTRE CASANOVAS El suquet de…

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Ignasi Maestre Casanovas en el Petit Comité de Jubany

ignasi maestre casanovas
23 octubre, 2016

Este verano, Betty y yo, Ignasi Maestre Casanovas,  estuvimos invitados a una boda donde el catering estuvo a cargo de Nando Jubany.  La experiencia fue fantástica: desde los originales aperitivos exquisitamente presentados y sabrosísimos que ofrecían camareros paseando entre los invitados o bien podías pedir en estaciones situadas alrededor del jardín; hasta la comida servida luego en las mesas.  Ah, la organización de la boda estuvo a cargo de La Puta…

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Ignasi Maestre Casanovas en el MIRAMAR DE PACO PEREZ

Ignasi Maestre Casanovas nos comenta que el chef Paco Pérez, con su sencillez e ingenio, presenta platos sencillos y espectaculares en un ambiente idílico de la Costa Brava.  Nos confesó que condimenta la buillabaise con azafrán, pimienta y anís.  Es deliciosa. Ignasi Maestre Casanovas de visita en la Costa Brava La última vez que fuimos con Joan y Maricarmen, pedimos el arroz de sepia con langosta que nos gustó a…

1 mayo, 2015
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Restaurante Els Banys de Sant Vicenç

restaurante Sant Vincenc
28 febrero, 2015

Para Ignasi Maestre Casanovas es una buena alternativa de regreso a casa El hotel Els Banys de Sant Vicenç es uno de esos sitios de toda la vida; está al borde de la carretera entre Andorra y Barcelona. El restaurante es acogedor y tiene unas buenas vistas al río Segre. Todos los días tienen un menú muy cuidado con varias opciones a escoger y una buena relación calidad-precio.   Los productos…

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El restaurant rural Mas Pau (l’Alt Empordà)

L’hotel restaurant rural Mas Pau (Alt Empordà, Girona ) és una casa masia del segle XVI restaurada i decorada amb mobles i pintures de les diferents generacions que van passar per ella.   Envoltada de jardins amb piscina i camps de conreu, es troba situada al centre de l’Alt Empordà, al terme municipal d’Avinyonet de Puigventós.   El hotel restaurant està dirigit per Toni Gerez a la sala i pel…

22 febrero, 2015
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