Ignasi Maestre Casanovas: en la inauguración de ‘Como’ a Casa

22 enero, 2019

Ignasi Maestre Casanovas asistió el fin de semana a la inauguración de un nuevo restaurante en Andorra.  Recuerdan a mi vecino francés, el chef?  En una borda antigua, que ha estado reconstruyendo desde el verano pasado, acaba de abrir un restaurante muy acogedor ofreciendo una cocina tradicional catalana muy cuidada.  Ya me imagino que están pensando por qué cocina catalana si él es francés.  Es que vivió en Cataluña durante más…

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Ignasi Maestre Casanovas, aficionado a las ensaladas de verano

ensaladas fresquitas
30 julio, 2017

Ignasi Maestre Casanovas aprovecha el sol del verano para comer en el jardín y hacer unas sardinas en la barbacoa.   Ya saben que a su esposa le encanta y las acompaña con su famosa salsa chimichurri.   Aunque las temperaturas  durante el verano pueden subir bastante, Ignasi prepara varias ensaladas para refrescar las comidas afuera.   Ignasi Maestre Casanovas comparte tres recetas sencillas La ensalada de naranjas, cebolla tierna y…

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