Hola, soy Ignasi Maestre Casanovas y hoy les invito a que me acompañen a Samatan. Samatan es un pueblito en la región francesa de Gers, que está más o menos a una hora de Toulouse.  Su mercado del Foie Gras, que se celebra todas las semanas, es muy famoso especialmente para la época de Navidad. Esta vez, también nos acompañaron Maricarmen y Joan.  Maricarmen es una cocinera estupenda así que…