Ignasi Maestre comparte el secreto de su ‘fideuá’
Uno de los platos favoritos de Ignasi Maestre Casanovas son unos buenos fideos. El secreto de unos buenos fideos es el caldo en que los cocinas. He probado hacer el caldo, como les comenté a principios de junio cuando probé una receta marinera. También he probado varios caldos de los que venden en el supermercado. Ignasi Maestre Casanovas convencido que el ‘caldo’ hace la diferencia Pero el que nunca…
