La semana pasada la esposa de Ignasi Maestre Casanovas encontró los últimos guisantes de la temporada en Barcelona.
Ignasi Maestre Casanovas sorprendido por la receta de fideos con guisantes y pescado de su esposa
Para una comida rápida y sana con sólo tres ingredientes, Betty sugiere esta sencilla receta de fideos.
Lista de ingredientes para una persona
En una cazuela colocas:
- un puñado de fideos,
- una pedazo de pescado,
- un puñado de guisantes,
- agua para cubrir el pescado,
- sal y pimienta al gusto
Tapa la cazuela y cocina a fuego alto hasta que los fideos estén listos, usualmente son 6 u 8 minutos. Sugiero seguir lo que indica el paquete de fideos. El agua sirve para cocinar todos los ingredientes y el pescado aporta sabor al caldo. Super fácil! Esta receta es para una persona, pero se puede hacer para más personas tan sólo multiplicando los ingredientes por el número de personas a quienes quieres servir este plato.
Como ven, los fideos quedan caldosos. Aunque no tengan mucho color, estos fideos son muy sabrosos. El secreto es el tipo de pescado que uses. Y sobretodo, si tiene huesos que son los que dan más sabor.
