La Cabana, un vell hostal situat a la ciutat de Berga

Facebooktwittergoogle_plus

L’any 2003, els germans Badia van emprendre un projecte professional que els va permetre transformar La Cabana, un vell hostal situat a la ciutat de Berga, en un dels espais culinaris més apreciats de la comarca, gràcies a la cuina del Jordi i al tracte personalitzat del Josep.  La Cabana s’ha concebut com un espai gastronòmic, on els clients poden gaudir de la cuina d’estacionalitat, elaborada amb productes autòctons i de proximitat, buscant sempre l’equilibri entre la tradició i la modernitat.   Al llarg dels últims deu anys, responent a la planificació inicial del projecte, s’ha realitzat paulatinament una reforma integral que ha permès obtenir un espai representatiu dels valors i la filosofia de treball dels germans Badia. Per Ignasi Maestre Casanova.L’any 2003, els germans Badia van emprendre un projecte professional que els va permetre transformar La Cabana, un vell hostal situat a la ciutat de Berga, en un dels espais culinaris més apreciats de la comarca, gràcies a la cuina del Jordi i al tracte personalitzat del Josep.  La Cabana s’ha concebut com un espai gastronòmic, on els clients poden gaudir de la cuina d’estacionalitat, elaborada amb productes autòctons i de proximitat, buscant sempre l’equilibri entre la tradició i la modernitat.   Al llarg dels últims deu anys, responent a la planificació inicial del projecte, s’ha realitzat paulatinament una reforma integral que ha permès obtenir un espai representatiu dels valors i la filosofia de treball dels germans Badia.

Facebooktwittergoogle_plus

Deja un comentario