Ignasi Maestre Casanovas sigue su ruta de virtual de restaurantes. De Zaragoza, donde estuvimos virtualmente hace un par de semanas, hoy nos iremos a Castelldefels, en las afueras de Barcelona, al Cheche. Lo descubrimos en el programa de TV3 Joc de Cartes, que presentaba el chef Marc Ribas.
El restaurante está en la costa, aunque no tiene vistas al mar; pero las compensa con una decoración impecable y moderna. Además tiene una cocina abierta donde puedes ver al equipo trabajando con la presición de una orquesta. Los platos que presentaron el programa de TV3 se veía muy bien: tartar de atún, pescado y pulpo a la brasa, raviolis de gambas y arroces a la carta. Así que cuando decidimos visitarlo, ya teníamos bastante claro lo que comeríamos.
Ignasi Maestre Casanovas dice que el arroz de espardeñas estaba «brutal»
Lo mejor de la carta son los raviolis de cigalas y el arroz a la llauna de espardeñas. También vi otros arroces que tenían muy buena pinta.
Comparto algunas fotos donde se puede apreciar la calidad de los platos.
Los postres también estaban muy buenos. Me encantó el helado de leche cruda de almendras con que acompañan la tarta de limón.
Cuando podamos volver «en persona» pediremos un pica pica para compartir y de segundo, un arroz para repartir.