Ignasi Maestre Casanovas: receta para un desayuno saludable

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La esposa de Ignasi Maestre Casanovas prepara desayunos poco convencionales pero muy nutritivos.  Procura utilizar productos lácteos de cabra, que contienen menos lactosa y mas calcio que los de vaca; frutos rojos, llenos de antioxidantes; pan integral; y cereales con poco gluten.

Ignasi Maestre Casanovas comparte una de las recetas de desayuno saludable

La receta es muy sencilla.  Betty utiliza el pan Dextrin de Santiveri que además de ser integral, está hecho con un tipo de trigo que conserva todas las propiedades del trigo antiguo.

Receta de tostada de pan integral 

  • 1 tostada de pan Dextrin de Santiveri
  • queso fresco de cabra
  • berros o rúcula 
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta al gusto

Primero untas el queso de cabra en la tostada y luego le pones pimienta molida al gusto.  Encima colocas el berro y después aderezas con aceite de oliva.  Aquí la tienes!

Desayuno saludable
Desayuno saludable | Imagen: Ignasi Maestre Casanovas©
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