Ignasi Maestre Casanovas sugiere una manera original de comer el pulpo.  Aquí todo el mundo está acostumbrado a comer el pulpo a la gallega con patatas y pimentón.

El otro día, Betty y yo nos pusimos a experimentar con un pulpo que compramos ya cocido en el supermercado.

Ignasi Maestre Casanovas comparte su receta de ensalada de pulpo

Como todas nuestras recetas, esta también es muy sencilla…una vez tienes el pulpo cocido 😉

Lo picas y lo pones en un bol junto con cebolla cortada en rodajas finitas, alcaparras, zumo de limón y aceite de oliva.  Mezclas todo y tienes una refrescante ensalada de pulpo.