Ignasi Maestre Casanovas continua horneando.

Esta vez no experimentaré con la masa pues utilizo pasta de hojaldre que he comprado en el supermercado. Eso sí, me fijo que sólo tenga ingredientes naturales.

Usaré los mismos ingredientes para hacer dos tartas diferentes. Te suena conocido? Estas tartas son saladas y las uso muchas veces de aperitivo porque son muy fáciles de preparar y gustan a todo el mundo.

Ignasi Maestre Casanovas se pone manos a la obra…

Ya verán qué rápido preparamos las tartas. Lo primero que hacemos es rostizar, tomates, cebollas y ajos.

Mientras tanto, en un bol pequeño mezclamos queso de cabra fresco y mis hierbas aromáticas preferidas: albahaca, oregano, y tomillo.

Después estiro la masa de hojaldre para hacer dos tartas. Unto una de las tartas con la mezcla de queso de cabra. A la otra la unto con mostaza a la antigua (esa que tiene unas semillitas).

Luego escampo los vegetales rostizados encima y ya está lista para hornear.

Horneas el tiempo que indique la masa hojaldre. Y aquí las tienes.

Si te gusta la rúcula, al momento de servir la tarta que tiene el queso de cabra, le puedes poner un puñado por encima. El sabor picantito de la rúcula combina muy bien con el queso de cabra y el resto de los ingredientes. A que tiene pinta de horno profesional 😉