Ignasi Maestre Casanovas prueba ‘street food’ saludable

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Ignasi Maestre Casanovas también asistió al taller de ‘Street Food’ saludable en la feria gastronómica de Mon San Benet. 

Ignasi Maestre Casanovas comparte un par de los platos presentados 

A partir de pocos ingredientes podemos hacer un aperitivo con un toque internacional muy fácilmente.  Como por ejemplo el smorgasbord danés y el sabich israelí. Ambas recetas las aprendí en un taller interactivo que dirigió Marc, uno de los cocineros de la Fundación Alicia-t.  

En la web de la Fundación se pueden consultar las recetas, así que no vale la pena que las vuelva explicar.  Pero sí que les puedo mostrar fotos para que vean lo apetitosas que son.  A pesar de ser sabores poco usuales para el paladar Mediterráneo, les aseguro que no sólo están buenísimos si no que además son también saludables.

Aquí les dejo mis fotos.  A qué se ven buenísimos, no?  

comida callejera saludable
Smorgasbord y sabich|Imagen: Ignasi Maestre Casanovas ©

Estos son los ingredientes para preparar ambos.

ingredientes para prepara smorgasboard

ingredientes para preparar sabich

 

 

 

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