Ignasi Maestre Casanovas estrena el ‘enigma’; lo descubres?

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Para aquellos de vosotros que hayáis extrañado estas últimas semanas los comentarios gastronómicos de Ignasi Maestre Casanovas, les comento que ha estado ‘cocinando’ el nuevo formato para este sitio web.  Ignasi espera que la idea sea de vuestro agrado.

Ignasi Maestre Casanovas presenta su ‘enigma’ gastronómico

El enigma de hoy es relativamente sencillo y además les daré algunas pistas.

Como ves en la foto de abajo, el plato utiliza uno de los ingredientes de la cocina tradicional catalana.   En un restaurante dentro de uno de los mercados de una gran ciudad mediterránea, sirven este pescado sobre tomates escalivados.

ignasi maestre
Enigmario Gastronómico 1 | Imagen: Ignasi Maestre Casanovas©

Adivinas cuál es el pescado de la foto?  Sabes es qué restaurante sirven este delicioso plato?

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