Ignasi Maestre Casanovas tiene muy claro que no hay nada mejor que pasar en familia las fiestas de Navidad.
Ignasi Maestre Casanovas aprovecha lo que quedó de Navidad y San Esteban
En Cataluña, no sólo celebramos Navidad, sino también San Esteban. Este año, además de turrones y neulas para postre, inventamos poner también algo italiano para celebrar la diversidad de nuestra familia. Y precisamente, lo hemos usado para hacer las tostadas de Santa Teresa como desayuno del 27 de diciembre.
Supongo que muchos se están preguntando qué son las tostadas de Santa Teresa. Les explico, las torradas de Santa Teresa son la versión catalana de las tostadas francesas (French toast). El enigma que les presento hoy es adivinar qué utilicé como base para las tostadas. Ya tienen un par de pistas: el ingrediente es italiano y lo he utilizado para hacer tostadas de Santa Teresa.
Lo adivinas?