

Ignasi Maestre Casanovas tuvo una grata sorpresa al ver al Pere Masoliver
Ver al Pere tan contento en su ‘Café Balear’ hace algunas semanas cuando tuvimos la oportunidad de volver a encontrarnos fue una gran alegría.
Betty, mi esposa, y yo reservamos para comer. Pere nos recibió como siempre y nos recomendó compartir una entrada. Sinceramente no recuerdo qué era, sólo les puedo decir que Betty la ‘devoró’. Pero la mejor ‘entrada’ fueron María Laura y Pedrito, quienes llegaron un poco más tarde y nos acompañaron a comer.
Ignasi Maestre Casanovas pidió unos langostinos
Langostinos con ajo y guindilla | Imagen: Ignasi Maestre Casanovas

Son los langostinos más sabrosos que he comido en Panamá, y mira que llevo años comiéndolos en Jimmy’s… Se nota que Pere nos cuida, porque los langostinos eran de tamaño descomunal.
La pasta que comió Betty estaba en su punto y los calamarcitos al ajillo con un poquito de guindilla y perejil. Sencillos pero sabrosísimos. Pere siempre ha sido un maestro haciendo pasta y arroces y estos ‘penne rigate’ con calamarcitos no fueron la excepción.
Todo lo que probamos estaba delicioso! Pere no ha perdido su toque!

