Ignacio Maestre Casanovas estuvo de aniversario la semana pasada y, de regalo, sus hijos lo invitaron al mítico restaurante Via Veneto en Barcelona.

Aprovecho para incluirlo en mi ruta de restaurantes.

Ignacio Maestre Casanovas relata su experiencia en el Via Veneto

Para mí fue como entrar en el tunel del tiempo…. con esto quiero decir que el restaurante se conserva con el mismo estilo de cuando abrió a finales de los años 60. Como era de esperarse, el trato, al igual que la comida, fueron exquisitos. Fue como si la familia Monge nos recibieran en su casa.

Nos dejamos aconsejar, y pedimos el menú degustación. De entrada, una ensalada de tomate y mariscos gallegos. Luego probamos platos tradicionales con toques atrevidos, como el fricandó de atún; el canelón de pollo de toda la vida, pero hecho con pollo de patas azules; y unos lomitos de cabrito lechal. Ya me conoces, así que en vez de más palabras, aquí tienes la fotos para que lo veas con tus propios ojos…eso sí, tendrás que visitar el restaurante para disfrutar de los aromas.

Qué opinas de los platos? Verdad que se nota la tradición y la calidad?